खाद्य प्रसंस्करण उद्योग विशेष रूप से ग्रामीण क्षेत्रों में आय और रोजगार के अवसर पैदा करने में एक प्रमुख विभाग है। केंद्र सरकार की सूक्ष्म खाद्य उद्योग उन्नयन योजना से यूपी के ग्रामीण क्षेत्रों सहित पूरे देश में सूक्ष्म और लघु खाद्य प्रसंस्करण इकाइयां स्थापित की जा रही हैं। सरकार इस व्यवसाय की लागत को कम करने के लिए कदम उठा रही है और हाल ही में खाद्य प्रसंस्करण इकाइयों में 75 केवीए सौर ऊर्जा संयंत्रों पर 50-90% की सब्सिडी प्रदान करने की योजना की घोषणा की है। महिलाओं के स्वामित्व वाली इकाइयों के लिए सब्सिडी 90% अधिक है।
खाद्य प्रसंस्करण इकाइयों के लिए परिवहन सब्सिडी
उत्तर प्रदेश की नई खाद्य प्रसंस्करण उद्योग नीति-2023 के तहत तैयार उत्पादों को निर्माण-उत्पादन इकाई से निर्यात सुविधा बंदरगाह तक निर्यात करने के लिए परिवहन की वास्तविक लागत पर 25 प्रतिशत की सब्सिडी भी दी जा रही है।
खाद्य प्रसंस्करण इकाइयों के लिए पूंजीगत सब्सिडी और कर छूट
इसके अतिरिक्त, 1 करोड़ रुपये की सीमा के साथ प्लांट मशीनरी, तकनीकी सिविल कार्यों और खाद्य प्रसंस्करण इकाई की स्थापना के लिए अन्य आवश्यक निवेश पर 35% पूंजीगत सब्सिडी की पेशकश की जा रही है। सरकार किसानों की आय बढ़ाने के लिए कृषि उत्पादन पर ध्यान केंद्रित करने के अलावा खाद्य प्रसंस्करण के लिए तकनीकी और आर्थिक सहायता प्रदान करने के महत्व को पहचानती है।
ऐसे में खाद्य प्रसंस्करण इकाइयां लगाने पर बाहरी विकास शुल्क पर 75 फीसदी सब्सिडी और स्टांप शुल्क से छूट देने की योजना है। यह अनुदान खाद्य प्रसंस्करण विभाग के बजट से आएगा। दूसरे राज्यों से लाए गए प्रसंस्कृत उत्पादों पर भी बाजार शुल्क से राहत मिलेगी।